Kukwira kwemitengo kusati kwamboitika kwakanyorwa mumusika wembatatisi itsva wekuMexico. Mune dzimwe nzvimbo dzenyika, mutengo wembatatisi chena kune mutengi wekupedzisira wakapetwa kaviri, zvichiisa rekodhi yenhoroondo mumakumi emakore apfuura. Vatengi, mabhizinesi, uye makambani ezvekudya muMexico vakatarisana nekuwedzera kukuru kwemutengo weimwe yezvinhu zvakakosha mubhasikiti rezvekudya. Zvichienderana nedata rehuwandu, kukura kwemitengo yembatatisi pagore muna Chikumi kwaive kwakanyanya kunyorwa mumwedzi iwoyo mumakore makumi matatu nemashanu apfuura. Chiyero Chekuwedzera Kwemutengo Ongororo yemusika yakaitwa neAgricultural Market Consultant Group (GCMA) inoratidza kusawirirana kwakakura muchikamu ichi. Semuenzaniso, muMexico City, avhareji yemutengo wepakirogiramu imwe chete yembatatisi chena yakakwira kubva pa28.78 pesos muna Chikunguru wegore rapfuura kusvika pa58 pesos muna Chikunguru wegore rino, zvichireva kuwedzera kwe101.5%. Muzvitoro zvikuru (zvakaita seWalmart neChedraui), mitengo yepamusoro yembatatisi dzakagezwa dzemhando yepamusoro iri kusvika pa64–66 pesos pakirogiramu. Zvikonzero Zvikuru zveDambudziko reKuwanikwa kweZvinhu Nyanzvi dzezveindasitiri dzinosimbisa kuti kuwedzera kwemitengo uku kunokonzerwa chete ne kuperevedza pane kuwedzera kusingawanzoitiki kwekudiwa kwevatengi. Kuderera kwehuwandu hwezvigadzirwa zviripo kwakakanganiswa nekusanganiswa kwezvinhu: Kuderedzwa kwenzvimbo dzekudyara: Mwaka wapfuura waive nekukura zvakanyanya, izvo zvakaita kuti mitengo yekurima idzike kusvika pa1 peso pakirogiramu (zvichienderana nemutengo wekugadzira weinenge 8 pesos). Vakatarisana nekurasikirwa kukuru, varimi vazhinji vakaderedza kudyara kwavo kana kusiya kurima zvachose. Mamiriro ekunze asina kunaka: Kupisa kwakanyanya uye kushomeka kwemvura (kushaikwa kwemvura) zvakaderedza zvakanyanya goho rose pahekita. Kuchinja kwepurogiramu yekukohwa: Kunonoka kukuru pakukohwa chirimwa chitsva kwave kutaurwa munyika dzinogadzira chirimwa ichi, dzinosanganisira Puebla, Veracruz, neState of Mexico. Zvinodiwa zvinodhura: Kukwira kwemitengo yefetereza inotengwa kunze kwenyika, zvigadzirwa zvekuchengetedza zvirimwa, mafuta emotokari, magetsi, uye mafambiro ebasa kwakawedzera zvakanyanya mutengo wekupedzisira wekugadzira mbesa. Maitiro Emusika uye Kufanotaura Nekuda kwekushomeka kwembatatisi chena dzinodhura, masupamaketi nemisika zvatanga kupa mhando dzakasiyana dzembatatisi — dzakadai sembatatisi "morena" (mhando yeganda dema) kana kuti Russet, idzo dzakachipa zvinoonekwa. Maresitorendi madiki nemaresitorendi anonyanya kugadzira chikafu chechinyakare anomanikidzwa kuderedza huwandu hwezvikafu kana kuchinja kune zvimwe zvinoshandiswa kuti varambe vachiwana purofiti pasina kukwidza mitengo zvakanyanya kune vatengi vavo. Nyanzvi dzinoti kunyange hazvo goho idzva riri kutanga kusvika zvishoma nezvishoma munzvimbo dzinotengeswa zvinhu zvakawanda, kudzoreredzwa kwehuwandu hwezvigadzirwa kuchanonoka. Nekuda kweizvi, mitengo yekutengesa muMexico inogona kuramba iri padanho repamusoro kwemwedzi yakati wandei.
